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Les algues marines : biologie, écologie et utilisation

By Nathalie Bourgougnon, Annette Gervois
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By Nathalie Bourgougnon, Annette Gervois
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Cet ouvrage propose de décrire l’univers des macroalgues qui forment un groupe polyphylétique de végétaux au sein des Eucaryotes.

Il aborde :

  • la grande diversité des lignées et les habitats algaux
  • les principaux composés biochimiques rencontrés
  • les notions de réponses physiologiques en lien avec les différents stress abiotiques et biotiques
  • de nombreuses applications des algues dans le monde
  • une présentation de quatre macroalgues très utilisées dans les secteurs de l’alimentation humaine et ...

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