Les babouins de Constantia: La véritable histoire du vin de Constance

Un cépage mystérieux, un possible empoisonnement, des singes ravageurs, un pays en devenir, l’histoire méconnue de celui qui fut le plus grand des vins pendant des décennies est parsemée d’anecdotes racontées ici en détail. Le vin de Constance sera au dix-huit et dix-neuvième siècle le breuvage de choix des Rois, des Empereurs, des aristocrates et des Présidents américains.
L’intelligentsia européenne lui rendra hommage sous différentes formes et, près de trois cinquante ans après sa créat...