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Overview

Nem carne nem peixe é o manual de autoproDUÇÃO vegana que revoluciona a cozinha italiana. Não é um livro de receitas como os outros, mas um verdadeiro laboratório de liberdade culinária. Nemo, autor da coleção Terra Vegan, propõe uma abordagem completamente nova à cozinha vegetal: nada de tofu, nada de seitan, nada de produtos industriais, mas BASES originais, criadas do zero para substituir carne e peixe de forma natural, ética e saborosa.
O título não é uma negação, mas uma promessa: a pro...

Nem carne nem peixe: «Coleção Terra Vegan de Nemo - Volume 5»: Bases inovadoras para criar pratos à base de vegetais