Viande: un aliment dangereux pour votre santé!

Cette étude a porté surl''identification et l''évaluation des taux de résistance aux antibiotiques, de 51 isolats obtenus à partir de 15 échantillons de produits carnés d''origine diverses (poulet, dinde, mouton, porc, dromadaire, boeuf, cheval, poisson et autruche) Les isolats sélectionnés sur la base de critères morphologiques (coloration de gram, aspect des colonies, mobilité) ont été caractérisés selon une gamme de 20 tests biochimiques sur galeries Api 20E. Les résultats de la caractér...