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Wareneingangskontrolle von Weizenmehl durch die Erstellung eines Amylogramms (Unterweisung Fachkraft für Lebensmitteltechnik)

By Karin Eckmann
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By Karin Eckmann
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Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2003 im Fachbereich AdA Naturwissenschaft und Technik, Note: 1, , Veranstaltung: Ausbildung der Ausbilder (ADA / AEVO), Sprache: Deutsch, Abstract: [...] Einschränkung auf den Themenbereich der Bedienung des Amylographen (grüner Bereich, Abb.1). Begründung: - die Bereiche der Personalhygiene und Sicherheitseinweisung wurden bereits in vorangegangenen Unterweisungen behandelt (gelbes Feld, Abb.1) - die Gesamtheit der Mehlanalytik wird nachfolg...

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