Cocina vegetariana rica y sabrosa: Recetas equilibradas y creativas llenas de vitalidad

?Qu? significa ser vegetariano? Si nos remontamos al origen del t?rmino, descubriremos que en realidad no procede de vegetal sino del lat?n vegetus que significa algo as? como vital, lleno de vida. As? pues, el concepto de vegetariano no implica una relaci?n ?nica y exclusiva con los vegetales, sino que va, por supuesto, m?s all?. La combinaci?n de verduras y cereales, legumbres y fruta, arroz y pasta, ofrece una serie de posibilidades imaginativas que se equiparan a cualquier tipo de cocin...