Żelazo dla zdrowia

Niedobory mikroelementów, w szczególności żelaza, są glównym problemem zdrowia publicznego w kilku regionach Senegalu, w tym w Sédhiou. Region ten, charakteryzujący się trudnymi warunkami spoleczno-ekonomicznymi i ograniczonym dostępem do uslug zdrowotnych i edukacyjnych, ma wysokie wskaźniki anemii. Niedokrwistośc z niedoboru żelaza jest często spowodowana dietą ubogą w żelazo i brakiem wiedzy żywieniowej. Wplywa na wzrost, koncentrację i wyniki w szkole mlodych dziewcząt. Dowody wskazują,...