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Cocina LAB

By Andrea Obaid, Alejandro Roth
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By Andrea Obaid, Alejandro Roth
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Tu cocina es un verdadero laboratorio donde hay muchos experimentos que esperan a ser explicados.

¿Por qué lloramos con la cebolla? ¿Por qué nos hinchamos con las legumbres? ¿Cómo se hace el queso? ¿Por qué la masa del pan se agranda?

Estas y muchas otras preguntas son las que responde Cocina lab, del doctor

en Biología Alejandro Roth y la periodista científica Andrea Obaid, quienes nos explican de forma sencilla y divertida cómo la ciencia nos ayuda a entender los alimentos que consumimos a...

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