Alimentation Sante: CRU, 87 recettes delicieuses et saines, sans oeuf ni lait ni soja, 11 petits dejeuners, 16 desserts, 4 pains crus et 18 sauces :

Notre alimentation moderne, véritable enjeu de santé publique, serait responsable de 60% de nos maladies.

En 1950, il suffisait d'une banane, une orange et une pêche pour satisfaire nos besoins journaliers en vitamine A. Aujourd'hui, il faut manger 5 bananes, 10 oranges et 26 pêches pour y arriver.

La cuisson détruit les enzymes essentielles à la digestion, les vitamines et les nutriments contenus dans nos assiettes. Résultat ? Inflammation, maladies cardiovasculaires, obésité, oxydation, vie...