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Alimentazione Sana: Scienza dell'Alimentazione e Medicina Nutrizionale
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Questo libro sull'alimentazione sana offre una guida completa e scientificamente fondata alla medicina nutrizionale e alla consulenza alimentare.
Il testo si articola in cinque sezioni principali:
1. Fondamenti della scienza dell'alimentazione
Esplora i nutrienti essenziali, i processi metabolici e la fisiologia nutrizionale, fornendo una solida base teorica attraverso grafici e illustrazioni dettagliate.
2. Medicina nutrizionale pratica
Affronta gli approcci terapeutici, le misure preventive e ...
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