Antipasti e Primi, Cucina Vegetariana Indù

Chawal – Riso bianco al naturale, Cuscus in salsa verde, Dahi bhat – Riso allo yogurt, Dal tarkari – Zuppa di dal con verdure, Gazpacho, Gobhi Pulau – Riso e cavolfiori pilaff, Farfalle con le Zucchine, Fusilli alle Verdure, Gnocchi alla romana, , Jagannatha Puri channe ki dal – Dal dolce, Karhi – Minestra gujarati allo yogurt, Khir alla bengalese, Kitchri, Insalata Fredda di Pasta, Laphra-Vyanjna – Verdure miste con brodo di pomodori, Lasagne al forno, Lavagnette con Radicchio, Matar Pulao...