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Baguettes et fourchette : Scènes de table comparées dans les romans chinois et français: Chez Cao Xueqin et Honoré de Balzac (1784-1847)

By Youyou Wu
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By Youyou Wu
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L'objectif de ce livre est de comparer le rapport que deux cultures (Chine /France) entretiennent avec le plaisir gustatif, à travers l'histoire de leurs pratiques alimentaires, la philosophie qui les supporte et les représentations qui en sont données dans la littérature. Cette confrontation culturelle s'appuiera particulièrement sur les scènes de table présentes dans un roman chinois de la fin du XVIIIe siècle (Cao Xuequin) et plusieurs romans français du début du XIXe siècle (Balzac). L'...