Branchenreport Lebensmittel: Ausgabe 1/2011

Vom Katastrophenjahr 2009 mit dem stärksten Umsatzrückgang seit Bestehen der Bundesrepublik hat sich die deutsche Ernährungsindustrie wieder erholt. 2010 verzeichnete sie ein Umsatzplus, das jedoch nur dem Export geschuldet war. Auch der Lebensmittelhandel ist wieder auf Erfolgsspur. Nachdem 2009 noch ein Minuszeichen vor der Umsatzentwicklung stand, lag die Branche 2010 wieder im Plus.