Brodettogonia: Viaggio intorno a un piatto

Il personaggio centrale di questo libro è il brodetto di San Benedetto. Ma le vicende narrate non riguardano la cucina. Il brodetto viene raccontato come una metafora dell’identità e uno strumento della cultura del rimpianto attraverso cui, come dice Walter Benjamin, si forma lo sguardo del viaggiatore. In questo libro il viaggiatore-narratore è la voce fuori campo che, attraverso personaggi e paesaggi molto diversi dell’Indo Pacifico, racconta storie nelle quali il paesaggio del porto di S...