Cane crudo

John Lee, un giovane e quotatissimo artista americano, a Milano per allestire una personale, accidentalmente, nell’ex casa della madre, trova una fotografia, con quattro personaggi che sembrano i Beatles, che lo porta a conoscere il cuoco Paolo Marcianò: il “Paul McCartney” ritratto nella fotografia, un vecchio schivo e intransigente, come lo sono i meridionali più fieri, il numero uno della ristorazione mondiale, il proprietario del colosso del lusso 4 Cani, che negli ultimi cinquant’anni,...