Caract�ristiques biochimiques des graines de Monodora tenuifolia

Actuellement, l'accent est mis sur les épices sous-utilisées et Monodra tenuifolia est l'une d'entre elles. Bien que Monodra tenuifolia ne soit pas une épice conventionnelle, des appels ont été lancés pour étudier le potentiel nutritif de cette épice. Des rapports squelettiques ont également été rédigés sur le potentiel neutraceutique de l'épice. Ce livre tente de contribuer à la recherche sur les aspects nutritifs et biochimiques de Monodora tenuifolia, ainsi qu'à la recherche en cours sur...