Caracteriza��o molecular de E. coli enteropatog�nica

Este livro trata de um estudo detalhado de E. coli enteropatogénica a partir de alimentos de origem animal e do ambiente. As doenças de origem alimentar são doenças de natureza infecciosa ou tóxica causadas pelo consumo de alimentos, bebidas e água contaminados. Muitos micróbios ou agentes patogénicos causadores de doenças diferentes podem contaminar os alimentos, pelo que existem muitos tipos diferentes de doenças de origem alimentar. As infecções causadas por E. coli resistentes aos antim...