Carne (The Meat Cookbook)
Hardcover
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Todo lo que necesitas saber para preparar y cocinar los distintos tipos de carne y cortes a la perfección.
Aprende a reconocer la carne de primera calidad y a seleccionar los mejores cortes, descubre por qué es tan importante el reposo, cómo destacar el sabor de la carne obteniendo el punto perfecto y ¡mucho más!
El libro de cocina definitivo con el que sacarle jugo a tus cortes de carne y llevar tus recetas a otro nivel:
-Consejos de cocción y tablas de tiempos y temperaturas para lograr resu...
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