Charakterystyka molekularna enteropatogennej E. coli

Niniejsza książka dotyczy szczególowego badania enteropatogennych bakterii E. coli pochodzących z żywności pochodzenia zwierzęcego i środowiska. Choroby przenoszone przez żywnośc to choroby o charakterze zakaźnym lub toksycznym, które są spowodowane spożyciem skażonej żywności, napojów i wody. Wiele różnych drobnoustrojów chorobotwórczych lub patogenów może zanieczyszczac żywnośc, dlatego istnieje wiele różnych rodzajów chorób przenoszonych przez żywnośc. Na calym świecie rośnie liczba zaka...