Chef medicinal: Digestão: Alimentos benéficos e receitas para o dia a dia

Nesta publicação, o chef e mestre em medicina nutricional Dale Pinnock esclarece como a escolha de alimentos adequados pode contribuir para controlar ou até mesmo erradicar os problemas digestivos, tão frequentes em consultas médicas. O autor aborda, na primeira parte do livro, a fisiologia do sistema digestório, explicando o funcionamento de cada órgão, a fim de que se possa compreender os fatores que desencadeiam distúrbios e o que pode ser feito para saná-los. Em seguida, apresenta as do...