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Como montar e gerir um restaurante de sucesso! Estudo de caso: Casa de Massas Artesanais

By Massimo M. Morgantini
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"Como montar meu restaurante e lucrar por meio dele?". Muitos se perguntam isso diariamente. Esta obra foi concebida diante das necessidades reais enfrentadas pelo autor na montagem e gestão de restaurantes, bares e lanchonetes. Nesta obra, você aprenderá a como se organizar de forma rápida, prática e definitiva, assim como a viabilizar o seu negócio por meio deste guia que serve de exemplo, mostrando o passo a passo para a montagem e gestão de seu negócio no mundo da Gastronomia.

O estudo d...