Comportement des prix des r�coltes de bl�

Le livre permet de comprendre clairement le comportement des prix des céréales alimentaires, en particulier du blé. En général, les prix sont par nature très volatils et ne restent jamais constants. Les prix des différents groupes de produits de base n'évoluent jamais dans la même direction ni à la même vitesse. Ils affectent donc l'avenir de chaque groupe ainsi que l'ensemble de l'économie de plusieurs manières. Les prix des récoltes sont une variable importante pour stimuler la production...