Confesiones de un chef: Aventuras en el trasfondo de la cocina

Antes de que existiera The Bear, existía Anthony Bourdain.

Edición del 25.º aniversario de un clásico absoluto.

Con una nueva introducción de Irvine Welsh.

En las ya clásicas memorias del chef Anthony Bourdain, éste nos llevó a través de las puertas giratorias de la cocina y puso patas arriba el oficio culinario.

Bourdain lo cuenta todo: desde su primera ostra en la Gironda hasta su humilde puesto de friegaplatos en un restaurante de pescado de Provincetown (donde se enganchó al trabajo de chef...