Convivio da Re

L’Ottocento fu tutto un grande dilagare di idealismi che aspiravano a realizzarsi in una concreta libertà d’intenti e di vita; epici eventi che coinvolsero tanti Paesi europei in luttuosi conflitti per ritrovare la pace. Quasi proiettati verso una globale concezione di “unità”, i grandi Cuochi prestavano la loro opera trasferendosi presso eminenti Famiglie nobili europee arricchendosi di nuovi saperi. Di uno di questi, un piemontese affermatosi come Capo-cuoco in Casa Savoia, ma di cui si è...