Créer ou reprendre un hôtel

Dans cette nouvelle édition, qui bénéficie d'une mise à jour complète et d'un contenu enrichi, plongez au coeur de l'entrepreneuriat hôtelier, avec des conseils pratiques et des stratégies éprouvées pour créer ou reprendre un hôtel prospère. Ce que vous trouverez dans ce livre : • Un guide complet : De l'élaboration du concept à la gestion quotidienne, explorez toutes les facettes de la création ou de la reprise d'un hôtel, avec des recommandations pointues et des pistes pour approfondir vo...