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Curcumino�des: potentiel antioxydant et utilisations m�dicinales

By Harsukh P Gajera, Rajesh A Dave, Jignesh S Chavda
Paperback
$47.00
By Harsukh P Gajera, Rajesh A Dave, Jignesh S Chavda
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La curcumine est un pigment phénolique obtenu à partir des rhizomes en poudre de Curcuma longa Linn. (Famille: Zinziberaceae). La curcumine est le principal constituant actif de C. longa L. Il est impératif de connaître les différentes tailles de leurs rhizomes qui contiennent la plus grande quantité des trois principaux constituants actifs (curcumine, désméthoxycurcumine et bisdésméthoxycurcumine). Une méthode UPLC-MS/MS validée a été mise au point pour l'isolement et la quantification des...