Das Geheimnis des Magenfeuers: Prinzipien und Heilkraft der Chinesischen Ernährungslehre

«Chi fan le ma?». Das ist Chinesisch und heißt: «Hast du schon gegessen?» Diese in Asien verbreitete Grußformel verdeutlicht den Stellenwert des Essens. Pascale Anja Barmet geht noch ein Stück weiter.

Anschaulich beschreibt sie die Grundlagen der chinesischen Ernährung und erklärt, wie man dadurch gesund bleibt - oder wird. Der Ratgeber bringt Klarheit in den Wirrwarr rund um Nahrungsmittel,

Essgewohnheiten und Zubereitungsarten. Westliche Speisen werden neu betrachtet, zum Teil aus bekannter...