Enzyme: Wie sie wirken, wie sie helfen

An Enzyme erinnert man sich möglicherweise als wichtige Helfer bei der Nahrungsaufnahme. Doch diese bemerkenswerte Proteine können viel mehr als nur Glucose aufzuspalten - sie sind ein wichtiger Faktor unser Gesundheit. Dr. Dr. Winfried Miller, Facharzt für Allgemeinmedizin, informiert in diesem Buch nicht nur über die besonderen Eigenschaften und Vielfältigkeit von Enzymen. Er klärt auch darüber auf, in welchem Umfang sie in der Medizin eingesetzt werden können. Dabei kommen zahlreiche Ber...