Exploration des bact�ries productrices de cellulase provenant du rumen des buffles Jafarabadi

Le rumen, également appelé panse, est la partie la plus volumineuse du réticulum-rumen et la première chambre du tube digestif des ruminants. La digestion dans le réticulum-rumen est un processus de fermentation complexe réalisé par les micro-organismes présents dans le rumen. Le réticulum-rumen est l'un des rares organes présents chez les animaux qui digèrent la cellulose et d'autres glucides récalcitrants. C'est également le principal site où se produit la fermentation des aliments ingéré...