Extrac��o de �leos Vegetais Com Solu��es de Etanol

Na monografia são apresentadas as particularidades da extração de caroços de alperce, grainhas de uva e melão, e são analisadas as propriedades do etanol como agente de extração. Foram realizados estudos experimentais para estabelecer regularidades que descrevem o rendimento do processo de extração por solução de etanol a partir dos factores que o influenciam. Com base nestas regularidades, são revelados os modos óptimos de execução dos processos. Para trabalhadores científicos e de engenha...