Fleischskandale im Einzelhandel: Abhilfe durch mehr staatliche Kontrollen?

'Virtuelle' Fleischhändler vertreiben Fleisch, dessen Mindesthaltbarkeitsdatum bald ausläuft, per Internet und Telefon, ohne eigene Lager, zu Billigstpreisen. (6) Fleisch ist ein wichtiger Umsatzbringer im Lebensmitteleinzelhandel und damit entscheidet auch hier im harten Wettbewerb eher der Preis als die Qualität. Solange bei den Verbrauchern eine 'Geiz-ist-Geil'-Mentalität vorherrscht, wird Fleisch überwiegend dort gekauft werden, wo es billig ist.