Fungipedia: Un compendio breve sobre el mundo del hongo/ Fungipedia: A Brief Compendium of Mushroom Lore

En estos momentos, en la oscura humedad de un tronco hueco, crece un hongo. Parece inverosímil, pero ese hongo tiene el mismo ancestro que tú, y tu relación con él no solo es genética: también es gastronómica, espiritual, religiosa y comercial.

Desde el agárico blanco, que «provoca la orina» y baja la fiebre de la malaria, hasta los hongos bailarines de la película Fantasía de Disney, pasando por Alicia en el país de las maravillas y el hongo de Chernóbil que se alimenta de la radiación, es...