Guide Pratique du Serveur

Ce livre audio est narré par une voix numérique.

Tout ce que vous devez savoir pour travailler dans le monde de l'hôtellerie haut de gamme sans avoir à suivre une formation particulière.

Contient une explication détaillée des règles et des règlements protocolaires qui régissent le travail du serveur ; les modalités d'exécution du service ; types de services existants ; la manière de disposer les nappes, les serviettes, les tables, les verres, les assiettes, les plateaux et les couverts ; serv...