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Guide Pratique d'xtraction des Macronutriments Biologique

By kharoubi omar
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Maîtrisez les Méthodes d'Extraction des Biomolécules : Des Fondements aux Techniques Avancées pour la Recherche Moderne

Ce livre est un guide exhaustif et résolument moderne sur l'extraction des protéines, lipides et glucides à partir de matrices biologiques complexes. Il constitue une ressource indispensable pour les étudiants de master et de doctorat, les chercheurs, les ingénieurs en R&D et les professionnels des industries pharmaceutique, agroalimentaire et cosmétique, qui doivent maîtri...