I Dolcificanti

I Dolcificanti

by Dr. Pifferi Marcello

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Overview

I Dolcificanti by Dr. Pifferi Marcello

Dolcificanti antichi e moderni: rassegna esaustiva su tutti i dolcificanti in uso dall' antichità sino ai giorni nostri. Proprietà, utilizzo e controindicazioni all' uso dei vari edulcoranti. Dolcificanti naturali, artificiali e sintetici, quello che si deve sapere riguardo ai nuovi edulcoranti: fanno male o sono innocui? Evitare o no lo zucchero a favore dei nuovi edulcoranti? Com' è la situazione a questo riguardo nei vari paesi del mondo? Sono o no affidabili gli studi compiuti sui nuovi prodotti? Lista completa e relative proprietà dei dolcificanti usati ed ammessi nell' Unione Europea.

Product Details

ISBN-13: 9788822840240
Publisher: Dr. Pifferi Marcello
Publication date: 09/07/2016
Sold by: StreetLib SRL
Format: NOOK Book
File size: 599 KB

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