I frutti coltivati

I frutti coltivati, per il loro valore nutrizionale, sono indispensabili per un'alimentazione sana ed equilibrata, soprattutto ricca di vitamine, oligoelementi, pigmenti, molecole aromatiche e phytochemicals. Il volume propone un atlante alfabetico dei frutti, di ieri e di oggi, che vengono comunemente coltivati e che si possono trovare sul mercato nelle varie stagioni dell'anno. A ogni frutto è dedicata una scheda con la figura che lo rappresenta, con la descrizione minuziosa del suo color...