Il dolce dello scienziato

“In questa pasticceria, non s’inventano croccanti, non si vendono torte, non si cuociono biscotti e non si sfornano pasticcini”.
Affermò il maestro risoluto.
“Cosa si fa?”.
Domandò strabiliato Tisana.
“Emozioni, qui si creano emozioni indimenticabili”.
Il romanzo mette in relazione i valori umani e professionali di alcuni scienziati dell’Ottocento, con quelli di un certo tipo di cultura accademica operante nel terzo millennio. Il protagonista britannico, vissuto nel periodo della rivoluzione ind...