Il piccolo libro delle ricette della tradizione

Un ricettario 100% vegetale con tante proposte che vi riporteranno con la mente ai piatti con i quali siamo cresciuti, a cui siamo affezionati e che spesso sono, ancora oggi, i nostri preferiti: lasagne, le tagliatelle al ragù, la pizza, il risotto, il tiramisù, la pasta con il pesto, l'arrosto. Spesso il passaggio da un’alimentazione onnivora a una vegana può spaventare, pensando erroneamente che si debba rinunciare a una grande quantità di piatti. Ci sono, invece, diversi modi per rip...