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Il pranzo della regina: Romanzo storico gastronomico

By Laura Brezzi Caponetti
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Casale Monferrato, ottobre 1656. Alla corte di Carlo II Gonzaga è attesa un'ospite illustre: Cristina di Svezia, in viaggio verso Roma. Al capo cuoco Bartolomeo Stefani è affidato il compito di preparare un pranzo adeguato. E così per alcuni giorni saremo in cucina con lui e la sua brigata a farcire fagiani, friggere zucchette, infornare biscotti di marzapane e navicelle di pasta di mandorle, allestendo un banchetto di trentaquattro portate. A far da sfondo, gesuiti intriganti, messaggeri i...

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