Investiga��o em hotelaria

O livro fornece aos leitores uma base sólida em vários conceitos fundamentais de investigação e abordagens metodológicas que são extraídas da diversidade presente no sector da hospitalidade. São abordadas todas as fases do processo de investigação, incluindo a identificação do problema, a conceção do estudo, a recolha e medição de dados através de amostragem e a publicação dos resultados. As metodologias qualitativas, quantitativas e mistas são explicadas através de estudos de investigação ...