La spiruline, source probable d'insuline

L'insuline, une hormone sécrétée par les cellules bêta du pancréas, permet à l'organisme d'utiliser le sucre contenu dans les aliments que nous consommons pour produire de l'énergie et de stocker le glucose pour une utilisation future, maintenant ainsi le taux de sucre dans le sang. Dans le cas du diabète sucré, le pancréas ne produit plus suffisamment d'insuline ou les cellules deviennent résistantes à l'insuline produite, ce qui entraîne une hyperglycémie chez l'être humain. La spiruline ...