Le ricette dei pescatori vol.1

Volume 1 – Antipasti e primi piatti Niente di meglio di un vero marinaio con la passione culinaria per raccogliere le numerose ricette di pesce. Ivan Romagnoli, personaggio storico del porto di Fano, ci insegna alcuni trucchi per risconoscere il pesce fresco o per acquistare ad un prezzo contenuto senza perderci in qualità. Ci racconta di come i nomi di uno stesso pesce cambino da regione a regione e alcune curiosità. Sono raccolte qui le ricette di antipasti, primi e secondi provenienti da...