Les lectines des macroalgues marines et leur potentiel pharmacologique

Les algues sont les organismes les plus divers au monde, des êtres autotrophes qui vont des organismes unicellulaires aux organismes macroscopiques. Les algues ont été exploitées et utilisées par l'industrie, principalement pour des applications cosmétiques, alimentaires, pharmaceutiques, biotechnologiques et textiles. Ces organismes sont considérés comme une source de biopolymères et de bioactifs, tels que les polysaccharides, les composés phénoliques, les lipides, les pigments et les prot...