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Lipasi microbiche nell'industria

By Suneetha Vuppu, Arjun C, Rajeshkumar S
Paperback
$58.00
By Suneetha Vuppu, Arjun C, Rajeshkumar S
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Il mondo odierno dipende in modo particolare dai microbi. Gli enzimi sono i prodotti principali. Lo studio della struttura delle lipasi microbiche è oggetto di grande interesse dal 2000. L'attivazione interfacciale delle lipasi è un fenomeno unico che viene utilizzato per comprendere le relazioni tra struttura e funzione. L'analisi strutturale può essere effettuata su lipasi microbiche purificate. La struttura primaria delle proteine (sequenza aminoacidica) può essere determinata con metodi...