Morts animales comparées: Normes et pratiques en tension

Tuer des animaux n'est jamais un acte anodin. Il n'existe pas de société où la mise à mort des animaux ne soit entourée d'un ensemble de rituels, de règles et de représentations. Aujourd'hui souvent déléguée à des sphères professionnelles spécialisées, la mort animale fait l'objet de multiples normes qui concourent toujours à en faire un travail singulier. Elle est au coeur de débats qui mettent en cause la légitimité à tuer les animaux, renvoyant pour certains à des systèmes de pensée plur...