Obsession pour les aliments sains: des l�gumes dans le ventre

Dans notre culture où tout va très vite, nous avons perdu l'art de bien manger. La nourriture n'est souvent guère plus qu'un carburant à avaler tout en faisant autre chose, comme surfer sur Internet, conduire ou marcher dans la rue. Manger au bureau est désormais la norme dans de nombreux lieux de travail. Tout ce rythme effréné a des conséquences néfastes et fait de l'obésité, des carences nutritionnelles, du diabète et de l'hypertension nos principales préoccupations, en particulier chez ...