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Olio di palma: l'ingrediente della discordia
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Olio di palma: l’ingrediente della discordia
Tra chi decide di boicottarne in toto la produzione e chi mantiene una posizione più moderata, abbiamo deciso di parlarne mettendo a confronto le opinioni di quanti lo utilizzano nell’industria. Per fare il punto sulle tante criticità che accompagnano l’impiego di questa materia prima e riflettere sulla sostenibilità delle possibili alternative.
Se nel 2012 l’Italia era il secondo paese europeo per importazioni di olio di palma con 992 mila tonnell...
Tra chi decide di boicottarne in toto la produzione e chi mantiene una posizione più moderata, abbiamo deciso di parlarne mettendo a confronto le opinioni di quanti lo utilizzano nell’industria. Per fare il punto sulle tante criticità che accompagnano l’impiego di questa materia prima e riflettere sulla sostenibilità delle possibili alternative.
Se nel 2012 l’Italia era il secondo paese europeo per importazioni di olio di palma con 992 mila tonnell...
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