Optimisation du rendement en huile d'amande et du processus d'extraction par RSM

Le stock d'amandes africaines (Terminallia catappa L.) cultivées à Umudike, dans l'État d'Abia, au Nigeria, a été concassé, les graines ont été retirées et réduites en particules de différentes tailles selon la conception composite centrale (CCD) de la méthodologie de surface de réponse (RSM), puis l'huile a été extraite. Le rendement et les propriétés physico-chimiques des échantillons d'huile ont été analysés à l'aide des méthodes AOAC, la conception expérimentale et les données obtenues ...