Penser une démocratie alimentaire

Penser une démocratie alimentaire, c'est établir une exception alimentaire à la manière de l'exception culturelle: - en préservant l'accès des petits paysans à la terre, à l'eau, aux ressources de la biodiversité face au développement de l'agro-industrie, - en gardant aux Etats un espace pour la mise en oeuvre de politiques publiques dans la mondialisation du commerce, - en garantissant les besoins fondamentaux des personnes dans un droit du marché encadré, - en assurant le respect des droi...