Produ��o de carne de novilhas Baggara do Sud�o

A maior parte da carne de bovino produzida no Sudão provém de bovinos machos, touros ou bois, enquanto as novilhas e as vacas são mantidas apenas para fins de reprodução. Do gado sudanês, o Baggara é o mais dominante e contribui com a maior parte da produção de carne. São mantidos pelos nómadas principalmente como fonte de riqueza e, em certa medida, são vendidos para a produção de carne, enquanto o leite é considerado um produto secundário e é utilizado principalmente para consumo familiar...